tag:blogger.com,1999:blog-15021552805951799142012-01-06T23:56:20.593+01:00<br>De mon expérience la cuisine est une aventure et un voyage pour les sens... Vous trouverez ici les sources de mes voyages et mon cheminement culinaire... <br>Bon voyage.Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.comBlogger1261100tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-88224605290163596402011-08-01T21:00:00.003+02:002011-08-02T01:52:56.461+02:00

750g vous connaissez tous maintenant.Damien nous a proposé de participer à un petit buzz très sympa : Proposer une recette le 1er Aout pour fêter le beau mois de vacances. Et cette recette devra proposer le recyclage d'une boite !Damien avait publié il y a quelques mois une belle recette et photo :de Hareng pomme à l'huileMoi qui ne mange jamais de sardines à l'huile, je me suis lancée dans le

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-54643081096888191892011-05-20T12:22:00.006+02:002011-05-20T12:30:47.115+02:00

750g nous a proposé, moi et plusieurs autres blogueurs, de créer des recettes de sushis/makis et autres dans l'idée d'un futur livre de recettes aux Éditions Solar. Pour nous aider à confectionner nos recettes façon japonaise, nous avons reçu un kit sushi pour nous aider dans notre créativité ! Moi j'ai eu besoin en plus de ce chouette Kit de mon mari, de mon cousin et sa femme

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-17060535767652018492011-05-18T07:15:00.005+02:002011-05-20T12:31:15.957+02:00

750g nous a proposé, moi et plusieurs autres blogueurs, de créer des recettes de sushis/makis et autres dans l'idée d'un futur livre de recettes aux Éditions Solar. Pour nous aider à confectionner nos recettes façon japonaise, nous avons reçu un kit sushi pour nous aider dans notre créativité ! Moi j'ai eu besoin en plus de ce chouette Kit de mon mari, de mon cousin et sa femme pour

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-52004665440969613432011-05-17T07:15:00.007+02:002011-05-17T11:38:17.430+02:00

Vous connaissez 750g ?Qui ne les connait pas ? S'il n'existait pas, il faudrait les inventer !Donc 750g nous a proposé, moi et plusieurs autres blogueurs, de créer des recettes de sushis/makis et autres dans l'idée d'un futur livre de recettes aux Éditions Solar. Pour nous aider à confectionner nos recettes façon japonaise, nous avons reçu un kit sushi pour nous aider dans notre créativité !

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Vous connaissez 750g ? Qui ne les connait pas ? S'il n'existait pas, il faudrait les inventer !Donc 750g nous a proposé, moi et plusieurs autres blogueurs, de créer des recettes de sushis/makis et autres dans l'idée d'un futur livre de recettes aux Éditions Solar. Pour nous aider à confectionner nos recettes façon japonaise, nous avons reçu un kit sushi pour nous aider dans notre créativité ! Moi

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-43251403390726620072010-12-01T11:30:00.006+01:002010-12-01T11:46:06.505+01:00

Avec l'échantillon de carré et de gigot d'agneau que nous avons reçu pour le concours "la meilleure recette de l'agneau des collinesdu Connemara" lancé par Bord Bia et 750g, j'ai pu faire plusieurs recettes !En voici une nouvelle pour vos papilles !J'ai découpé dans le gigot, un beau pavé pour juste le dorer à la poêle et le manger avec un chutney de petit pois !Le Chutney, vous connaissez ?Moi

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-65128914408532438722010-11-30T20:00:00.001+01:002010-12-01T02:21:27.566+01:00

Ma recette pour le concours "la meilleure recette de l'agneau des collines du Connemara" lancé par Bord Bia et 750g.Vous connaissez le Salon du Blog Culinaire qui à lieu depuis 3 ans, le week-end du 20 novembre, à Soissons.Et bien pour cette 3ème année, je souhaité, non seulement, faire une démonstration en solo, mais aussi aider en coulisse l'équipe 750g, le lycée hôtelier de Soissons... Et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-60747229354828455452010-11-26T16:40:00.008+01:002010-11-26T17:05:45.138+01:00

Cette semaine, je vous proposais d'assister à une dégustation de Chinon, un vin de Loire.Aujourd'hui, je découvre sur mon Iphone l'application "Vins De Loire", grâce à un communiqué de presse.Je m'empresse de télécharger cette application gratuite et suis ravie de constater ce qu'InterLoire, l’Interprofession des vins de Loire, propose et nous mets à portée de main !Organiser son séjour, trouver

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-2538516956797690722010-11-22T12:35:00.006+01:002010-11-22T13:13:07.263+01:00

J'ai pu lire dans le communiqué de Presse des Vins de Loire que :Le 23 novembre de 14h30 à 17h30, demain donc :), "les slameurs de Slam Production accompagnés des acteurs de Paris Impro reviennent cette année mettre les chinons en scène. Dans un lieu à l'appellation gourmande, glamour, spirituelle et décalée, comédiens et vignerons s'unissent pour combler nos sens et nos esprits. C'est à la

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-5312884539892294482010-11-10T02:02:00.001+01:002010-11-10T02:39:29.700+01:00

Ou comment titiller l'envie de chasser les vaches, au nombre de 10, a travers 2 blogs et 4 sites liés à la cuisine !J'adore !Le plaisir de naviguer aux travers des pages, articles, interview, recettes etc... Découvrir les produits laitiers : Yaourt, Laits, Fromages....Allez voir vous aussi : 750gAllez voir vous aussi : La Milk Factory, partenaire du Salon du blog culinaire 3ème édition les 20 et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-29704098060656249972010-11-08T22:57:00.002+01:002010-11-08T23:02:44.951+01:00

A tous ceux et toutes celles qui se posent la question : " Pourquoi Sophie ne poste plus de billets et recettes ? "--> Le blog est en cours de restructuration et une nouvelle version sera bientôt en ligne !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-2179837486872719772010-07-29T10:36:00.008+02:002010-07-29T11:23:27.809+02:00

Dorian propose 1 pique nique, le dimanche 1er août à ParisLes lectrices et lecteurs des blogs sont les bienvenus !Les échanges Lectrices/Lecteurs et Bloggeuses/Bloggeurs sont hyper interessants Les boissons sont les bienvenues aussi... nous étions en manque de boissons au dernier pique nique !Je relais l'information et le texte de Dorian :- Qui vient ? Les amateurs de blogs… ceux qui ont un blog

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-86501736443103433152010-07-16T14:00:00.003+02:002010-07-16T14:00:10.707+02:00

J'ai donc le plaisir d'annoncer la gagnante sur mon blog du concoursFélicitation à Carolina du blog La cuisine de CarolinaMerci à toutes les concurrentes. :Carolina de La cuisine de CarolinaEmilie de Mimilafée avec AmourFranléo de A la bonne franquettePupuce de Chez Pupuce

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-24345565837546222022010-07-01T07:00:00.006+02:002010-07-15T23:52:12.375+02:00

Cuisinons le lapin de façon simple, rapide et succulente !J'annonce ouvert le concours "Lapin pas si crétin" en ce jour du 1er juillet 2010. Ma première proposition de concours sur mon blog ! En partenariat avec 750g et Lapin de France.Pourquoi ce jeu :J'annonce la participation de Lapin de France au Salon du blog culinaire #3 en novembre 2010!Thème :Je vous propose de publier VOS recettes

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-91070173234214073732010-06-30T07:00:00.000+02:002010-06-30T07:00:00.451+02:00

Recette originale et simple omelette Ricotta/Pelures de Truffes Lorsque je n'ai pas d'idée pour le repas du soir, je fais une omelette corse revisitée à ma facon. Ce qui nous donne pour la dernière une omelette Ricotta/Pelures de Truffes En fait avec ce que j'avais dans le placard et dans le frigo. Pelures de TruffesPour 2/3 personnes, Préparation : 5 minutes, Cuisson : 5 minutes6 œufs10/15 g

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-14876274764287939322010-06-29T07:00:00.008+02:002010-06-29T10:45:15.330+02:00

Recette de Gâteau à la Banane Connaissez vous Annika de Annika Tranche de vie ? Et bien la semaine dernière elle a publié une super recette ICI.Recette ayant pris sa source d'un des livres culinaire de Pascale Weeks. Ni une ni deux, je la teste ! EXCELLENTE Voici sa recette publiée :100 g de beurre mou100 g de sucre de canne1 sachet de sucre vanillé2 œufs3 bananes mures écrasés225gr de farine1/2

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-91055529967517245972010-06-28T07:00:00.011+02:002010-06-28T07:00:03.554+02:00

Lapin de France et 750g Je connais le lapin comme cela depuis quelques années !J'ai redécouvert le lapin autrement car, j'ai eu la joie et l'honneur d'assister à mon premier déjeuner presse lapin le jeudi 10 juin à 12h30, au restaurant Caïus, 6 Rue d'Armaille, Paris dans le 17ème. Déjeuner presse organisé par le Davy et Élise de Groupe THOMAS MARKO & ASSOCIÉS pour la promotion de Lapin de France

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-42813124680851535992010-06-25T00:25:00.002+02:002010-06-25T00:53:38.337+02:00

Filet mignon de porc séché aux herbes de ProvenceFilet mignon de porc séché au paprika douxL'été est de retour et l'envie de salades composées aussi. Alors après avoir testé l'an dernier cette super recette simple de viande séché maison, j'en est refait et cette fois ci j'ai pris des photos.Pour 1 filet mignon entier (600 à 700 g)- 1 filet mignon de porc - Gros sel de Guérande - Herbes de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-19274484067278601392010-06-24T00:15:00.008+02:002010-06-25T16:33:02.591+02:00

Recette du Pain Irlandais Ou comment faire un pain rapidement. Cette recette de pain rapide permet de ne pas attendre de levée.Je suis le blog de Mamzelle Gwen du blog des petites chozes. Il y a moins d'un mois elle retrouvait cette recette en faisant du tri dans ces recettes. Moi qui suis une femme active et qui possède deux boulots, certains matins ou soirs, j'oublis de sortir le pain maison du

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-88843479749038871122010-06-22T16:16:00.002+02:002010-06-22T16:19:13.798+02:00

Pour vous faire patienter en attendant le billet sur ce plat en photo :Savez vous quel est ce poisson ?Un cadeau culinaire à la clé !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-64662212201063955522010-06-16T11:15:00.001+02:002010-06-16T15:51:21.207+02:00

L'un des blog que j'affectionne ÉNORMÉMENT pour la qualité de ces recettes et de son stylisme culinaire c'est le blog de Trinidad.Le Noël dernier, pour accompagner le café et thé entre deux bons repas, j'ai fait les palets de chocolat aux spéculoos de Trinidad. Merci Trinidad, ce fut un succès.Pour 4 personnes et environ 20 chocolats 200g de chocolat blanc 4 speculoos émiettésFaites fondre le

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-36497930674035522642010-06-14T23:15:00.001+02:002010-06-14T23:48:34.672+02:00

Pain à la Cannelle pour le goûter ou le petit déjeuner !Une recette assez simple et géniale à faire lorsque l'on a un appareil à batteur.Le travail de pétrissage est plus régulier qu'avec un pétrissage à la main --> Un pétrissage plus régulier permet d'avoir un pain plus aérer.Une recette de pain gourmand, et délicieux à manger.Source : Pain Hachette Pratique.Pour 8 personnes - Préparation et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-15214596605145529532010-06-13T07:00:00.002+02:002010-06-14T23:07:23.310+02:00

La cannelle en photo pour le plaisir

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-37748701919542436992010-06-12T13:10:00.003+02:002010-06-12T14:34:38.908+02:00

Recette de soupe à la carotte, lait de coco et GingembreMa mère m'a fait le très grand plaisir de venir passer quelques jours avec nous pour mon anniversaire.Elle aime le soir, dîner avec une simple soupe.J'avais prévu dans mon menu de la semaine, de cuisiner une tarte à la moutarde demandée par mon cher et tendre amour. Ma mère, elle préférait une bonne soupe simple à la carotte. Que faire...

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-14379037397326705432010-06-11T07:00:00.007+02:002010-06-12T10:45:17.012+02:00

Recette de Cookies adapté par SophieQuand j'ai commencé à acheter en 2007 des magasines de cuisine, pour cuisiner les recettes et non juste pour regarder les photos, j'ai débuté mes achats par le "Cuisiner By Cyril Lignac".Je suis désormais abonnée à "Saveurs", et l'on m'a offert un abonnement au magasine "Cuisine et Vins de France".Donc, le mois dernier, je trouve un recette de cookies dans "

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-4226258730503651682010-06-10T10:30:00.007+02:002010-06-14T12:10:33.264+02:00

Vous dites BIO !!!! Pour 2 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 15 min- 125 g de Spaghetti semi complète Bjorg, - 1 coulis de tomates Bjorg, - 1 oignon coupé en dès,- Parmesan,- Basilic fraisCoupez l'oignon en dès. Dans une casserole, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.Dans une autre casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les spaghettis une petite quinzaine de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-91433557549691067892010-06-08T07:00:00.010+02:002010-06-14T12:10:04.509+02:00

Atelier découverte produits Bjorg.A la recherche de produit bio, je découvre ou redécouvre Bjorg. (Oui lorsque j'étais petite, je mangeais des produits Bjord) Bjorg associe le bio et la nutrition; Leur nouveau crédo la Bio Nutrition.750G nous propose de découvrir cette Bio Nutrition sur le stand Bjord présent au salon Jardins Jardin, place de la concorde, au jardin des Tuileries. Rdv est pris le

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-20630179790110038392010-06-07T07:00:00.002+02:002010-06-07T07:00:03.383+02:00

Dessert façon flan au chocolat Vous dites BIO !!!! Vous trouverez les ingrédients (Bon moi, je n'utilise pas le chocolat BIO) dans vos magasins bio. En tout cas je suis le blog de Natacha du Haut et de temps à autre je m'inspire de quelqu'une de ses recettes.Source : Blog de Natacha Du Haut Là, j'ai choisi son flan tout chocolatPour 6 personnes - Préparation 5 min - Cuisson 15 min- 500 ml de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-20920466962392714772010-05-20T07:30:00.009+02:002010-05-20T14:34:42.979+02:00

Lorsque nous prenons l'avion ou le train, j'aime en attendant l'embarquement trainer dans les librairies et acheter pour le temps des trajets, des magasines, des livres et/ou des mots fléchés.C'est fou cette envie de consommation ! Je pense que cela vient de mon éducation de dépensière !;) Mon homme me soigne pour ça !Fin mars mon homme et moi sommes partis pour notre petite semaine de congès à

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Dorian propose 2 piques nique, les dimanche 4 juillet et 1er août à ParisJe relais l'information et le texte de Dorian :- Qui vient ? Les amateurs de blogs… ceux qui ont un blog et ceux qui aiment les lire ! Et on peut venir avec amies, maris, amants, grand-mères, oncles, enfants… ou tout seul ! mais pas d'animaux… interdits dans les jardins de Bercy… - Quand vient ? Les dimanches 4 juillet (pour

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-75560412758137837002010-05-07T22:05:00.002+02:002010-05-07T22:13:21.856+02:00

Bonjour,J'ai en stock une multitude de recettes à mettre en ligne. Je me pose la question suivante :Qu'attend t on d'un blog culinaire ?Pouvez vous choisir parmi les choix suivants, un billet de recette doit contenir :1 - 1 recette2 - 1 recette avec une photo stylé3 - 1 recette avec une photo non styléMerci à vous toutes et tous pour vos retours !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-16994562651276078122010-02-11T07:00:00.001+01:002010-02-11T07:00:01.949+01:00

Dès que j'ai vu la recette proposé par Le chaudron en ébullition , j'ai programmé de faire cette mousse au siphon dans la semaine !Source : Le chaudron en ébullitionPréparation 20 min - Cuisson 10 min- 500 ml crème fraiche liquide entière- 150 g de nutellaMettre le nutella dans un saladier permettant le bain marie.Faire fondre au bain marie le nutella.ChocoAddict le fait fondre au micro onde.Dès

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-35153382816303618812010-02-08T07:00:00.004+01:002010-02-08T07:00:01.001+01:00

Pour 4 personnes - Préparation : 20 Min 2 pavé de saumon de 200g chacun sans peau.2 pommes granny-smith2 cas de moutarde1 citron vert2 cas de sauce soja6 cas d'huile d'arachideQuelques brins de cibouletteQuelques brins de cerfeuilSel et poivre du moulinRecette :Dans un bol, mélangez au fouet la moutarde, la sauce soja, le sel et le poivre.Ajoutez l'huile d'arachide et mélangez.Pressez la moitié

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-44614417285995745292010-02-07T07:00:00.006+01:002010-02-07T18:09:36.939+01:00

En surfant sur la blog sphère culinaire, j'ai découvert le blog En direct d'Athènes et son jeu concours des 101 Soupes.Pour ma participation à ce jeu, je proposes ce velouté de topinambours au foie gras que j'avais publié l'an passé.Photo : Cédric ALLESPour 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 30 min800 gr de topinambours,2 échalotes,30 gr de beurre,20 cl de crème fraîche liquide,80 gr de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-47297166299066731172010-02-07T07:00:00.004+01:002010-02-07T07:00:02.288+01:00

Le salon du blog a été aussi de belle rencontre avec d'autre bloggeuses et bloggeurs !Mes connaissances comme :Source des photos : Cédric ALLÈS Marie Line du blog Recette de MLLamu du blog Bavardages et GourmandisesGwen du site Sensation cuisineClémence du blog Les tentations culinairesPupuce du blog Chez PupuceEt j'ai découvert :Bombay Bruxelles du blog Bombay BruxellesBrèves de cuisine et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-72089332627044456152010-02-06T12:00:00.004+01:002010-02-06T15:13:37.325+01:00

Chef Damien,Cette devinette en ton honneur !!!!Que fait Chef Damien en même temps qu'il prend la pause ?

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-82439270065515476782010-02-06T07:00:00.009+01:002010-02-06T15:12:16.356+01:00

Il était une fois la rencontre de cuisinières, cuisiniers ménagers et de cuisiniers professionnels !!!!J'ai eu l'honneur et la joie de participer à la seconde édition du salon du blog culinaire de Soissons. C'était les 21 et 22 novembre 2009.Une superbe rencontre avec des bloggeuses / bloggeurs culinaires, des professeurs culinaires, des apprentis cuisiniers, des élèves cuisiniers et des

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-17999765498702810352010-01-01T15:42:00.002+01:002010-01-01T15:44:52.103+01:00

Au menu 2010 :Un velouté de bonne santé.Hors d'œuvre de bonheur.Filet d'amour sauce tendresse.Et une café d'amitié.Bonne année 2010 à toutes et à tous.

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-44609538402009037822009-12-29T13:36:00.002+01:002009-12-29T13:45:59.454+01:00

Bonjour à toutes et à tous,Je suis heureuse d'avoir pu tout au long de cette année 2009 pu échanger, partager et rencontrer quelques, et pas des moindres, une et uns des membres de la blogsphère culinaire.Chacunes et chacuns d'entre vous m'avez appris, je vous en remercie et vous bénis.Pous cette nouvelle année 2010, je vais enfin pouvoir mettre a jour mon blog, puisqu'avec mon tendre et cher

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-87002407249242230462009-11-21T14:46:00.001+01:002009-11-21T14:46:50.826+01:00

Nous y sommes !!!!!

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-41392069467411129232009-10-31T07:00:00.006+01:002009-10-31T07:00:04.817+01:00

Dans 20 jours, vous pourrez me voir cuisiner avec Sammy 3 super recettes !Vous voulez connaitre le menu ?Le salon du blog culinaire de SoissonsLe salon se déroulera le 21 et 22 novembre 2009.Parlez en autour de vous et sur vos blog !Vitre vite vite !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-62607859350524913162009-10-30T12:08:00.002+01:002009-10-30T12:20:27.237+01:00

Quelle recette d'après vous a été photographié par Cédric ALLÈS?

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-13505180464389234922009-10-29T23:30:00.003+01:002009-10-31T21:02:06.630+01:00

En me ballandant sur la blogphère culinaire, je découvre le jeu d'Anne de Papille et Pupille.En quoi cela consiste ?"Elle propose un jeu qui a pour objet le mot "DÉLICES". Il faut attribuer à chaque lettre un mot, une phrase en rapport avec la gourmandise, la cuisine ...ou pas d'ailleurs."Dodue est la pintade pourÉpanouir nos papilles et pupillesLaper nos doigts après nous être pourlécher. Quel

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-62637024345202392502009-10-27T15:54:00.005+01:002009-10-28T11:21:01.029+01:00

Oyez ! Oyez !Connaissez vous le salon du blog culinaire de Soissons ?Moi j'ai découvert son existence en fin d'année 2008.Et devinez quoi : cette année j'y participe avec mon ami Sammy de Mijotons.fr !Nous ferons notre démonstration en "DUO" le samedi 21 novembre à 18h !Oui cette année le salon se déroulera le 21 et 22 novembre 2009.Venez voir et participez à la 3ème édition su salon en 2010 !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-10254189983571630812009-07-09T16:04:00.003+02:002009-07-09T16:10:48.994+02:00

Bonjour à toutes et à tous,Je suis en vacances comme beaucoup. Je peux être près de vous tout de même pour le mois de juillet et le mois l'août.....Vous pouvez me retrouver dans le magazine Cuisine by Cyril Lignac n°15 et le hors series n°3 rose.Vite courez chez votre libraire !Bonne cuisine et vacances !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-78968869468891150712009-07-07T14:00:00.001+02:002009-07-07T12:29:31.579+02:00

Bonjour à toutes et à tous,Je vous souhaites à toutes et à tous d'excellentes vacances.Je serais de retour à la rentrée avec une nouvelle version et un nouveau design. Si si...et puis je prépare de superbe recettes avec les produits de mes partenariats.A très bientôt.Source photo : deviantart

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-11230000563892361232009-07-07T12:19:00.003+02:002009-07-07T12:29:04.154+02:00

Salut à toutes et à tous,Vous avez vu la partie Blogsphères de cuisine, 2 nouveaux liens vers des blogs culinaire !Celui de Vanessa Cuisine, frais et designCelui de Demolite, originalJ'adore !!! Et vous ?

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-36371924134148681482009-05-28T13:01:00.004+02:002009-05-28T13:48:47.378+02:00

Bonjour à toutes et à tous,Je mets à disposition ma retranscription du tableau de conservation d'après mon livre de chez Marabout Chef.Cela vous permettra de faire comme moi et de l'avoir rapidement sous les yeux sur le frigo ou le congélateur !Je suis une femme royale, n'est ce pas ! ;)Conservation des aliments.pdf

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-34021053887471637662009-05-26T21:55:00.003+02:002009-05-27T13:36:48.389+02:00

Je me suis offert un livre Spécial légumes ! édition Marabout Chef pour seulement 6,95€.Il y a une petite liste côté pratique indiquant la conservation des aliments !ExtraitFruits : baies (Fraises, Myrtilles, Mûres, Framboise)1 jour au réfrigérateur, 10 mois au congélateur. Fruits : melons pastèques5 jours au réfrigérateur, 5-6 mois au congélateur. Fruits : pêches poires ananas4 jours au

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-63085506587913365742009-05-26T18:39:00.005+02:002009-05-26T21:43:00.712+02:00

Dans 1 semaine, c'est mon anniversaire. Yes !!!!!!!Voici mon petit délire pour fêter mes 35 ans, il est vrai que je connais déjà le cadeau que mon mari va me faire, prit en flag ce matin, lol. Je connais aussi celui que je vais avoir de mes beaux parents. Et j'ai déjà eu mes cadeaux de ma mère et ma soeur. Je vous présente la liste de toutes mes envies matérielles du moment liés à la

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-33258934664639746282009-05-26T17:00:00.001+02:002009-05-26T17:51:35.966+02:00

Je me posais la questions à savoir lorsqu'on est invité à déjeuner ou à dîner : doit-on amener un présent ? Fleurs, vins ou autres....Selon le guide du savoir vivre militaire, c'est en fonction de la situation :on dit que lorsque l'on ne peut pas rentre l'invitation, on offre un cadeau à la maîtresse de maison ou on lui en fait parvenir le lendemain du repas. Si on pense rendre l'invitation, un

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-71798082147964182712009-05-18T08:28:00.003+02:002009-05-18T08:32:02.630+02:00

Bonjour à toutes et à tous,Vous avez remarqué la non publication de recettes et autres depuis 1 mois... et oui je fait une petite pause... Je pense à vous et vous prépare beaucoup de bonnes recettes et suis en réflexion sur une nouvelle présentation....A très bientôt.

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-50601642183657828022009-04-15T07:00:00.000+02:002009-04-15T07:00:11.254+02:00

Paracelse disait aussi :"La nature ne suit pas l'homme c'est l'homme qui doit la suivre "Et si nous préservions la biodiversité en consommant des fruits et légumes locaux de saison !!!!Pour vous y aider voici le lien vers le tableau à reprendre et à mettre sur votre réfrigérateur :http://www.defipourlaterre.org/fraise/pdf/affiche-saisons.pdf

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-41668120366277281942009-04-10T08:00:00.001+02:002009-04-14T00:55:19.595+02:00

Que vous inspire les 2 mots : "Quai Délices" ?Moi les milles et une saveurs au soleil levant ou couchant.... Imaginez et sentez ces moultes saveurs !!!!Et bien Quai Délices est une boutique des saveurs sur le net.Cette boutique est le fruit du travail d'une équipe de quatre personnes à notre service avec un but commun : ils militent pour la conservation des cultures et droits des peuples

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-76971291208482288412009-04-09T10:40:00.006+02:002009-04-09T19:29:14.440+02:00

En regardant une émission Bien être sur Direct 8, Daniel ALLEMANN m'a livré sa liste permettant de réaliser notre potentiel.Croire en SoiAccepter le changementÊtre en accord avec soi-mêmeAvoir un objectifContribuer au bien être des personnes aiméesAvoir une passionEntreprendre de nouvelles chosesWouahhhhhh !!!!!!C'est si simple et si abordable ! Je le mets en pratique dès à présent !

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-68930337456373312292009-04-08T15:03:00.005+02:002009-04-08T15:52:03.379+02:00

Arte nous a fait découvrir hier soir la première partie de sa semaine spécial alimentation et manger autrement :avec à 20h45, Théma spécial "alimentation" : We feed the world, le marché de la faim (documentaire - 2005), un tour du monde de la production alimentaire mondiale.Pas de rediffusion programmé pour le moment !Puis à suivis à 22h30 : l'Europe plume l'Afrique (documentaire 2008),

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-13129844942818341182009-04-07T07:00:00.001+02:002009-04-07T07:00:09.132+02:00

Dans la nuit de dimanche à lundi, j'ai pu voir une partie du documentaire "Notre pain quotidien" sur ARTE. Wouahhhhhh la claque !Je vous conseille de le visionner ce documentaire : "Notre pain quotidien"Les prochaines diffusions sont les :samedi 11.04.2009 à 01:15 du matinvendredi 24.04.2009 à 03:00 du matinLe résumé : Des tableaux glaçants et sans parole de l'industrie alimentaire européenne

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-55244107247929681612009-04-06T10:00:00.004+02:002009-04-06T10:31:03.467+02:00

Le pesto est une préparation originaire du N-O de l'Italie, ligure.Le pesto est à base de basilic frais, de pignons de pin ( ou des créneaux de noix), d'huile d'olive, d'ail et de fromages râpés : pecorino romano (c'est un fromage de brebis fort et sec) et/ou parmesan (parmigiano reggiano).Le pesto est normalement fait du mélange de ces ingrédients. Mélange effectué au pilon ou mixé.Vous avez

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-20194534354729090722009-04-04T05:00:00.000+02:002009-04-04T05:00:05.487+02:00

Nous pouvons prendre au comptant culinaire la citation de Paracelse :"Tout est poison, rien est poison, c'est la dose qui fait le poison !"Alors mangeons de tout et sans excès. Mangeons des produits de qualité.

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-49176620057393388742009-04-03T08:36:00.003+02:002009-04-03T08:50:31.123+02:00

Salut à tous les poissons d'avril,Je suis adhérente du forum Passionnés de Cuisine.Voici mon second échange gourmand!Ce matin, j'envoie un colis à Marjolaine, son blog Popote et CasserolesHier, j'ai reçu son colis. Un super colis.Mon mari et moi même te remercions de tous cœurs.Tes cookies sont un régal. Ils sont aériens et moelleux !Les cadeaux :Voici la liste de tous ces cadeaux :Livres : Tu

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-57345131030951440532009-03-28T07:30:00.002+01:002009-03-28T07:30:07.028+01:00

Photo : Cédric ALLES

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-90580017218379037492009-03-27T08:00:00.008+01:002009-03-30T14:26:53.469+02:00

En me baladant dans une grande librairie parisienne rayon livre de Cuisine, j'ai été inspiré par une recette. Cette recette est revisitée ici.Vous trouverez cette recette légère et en même temps rassasiente. Le gout est frais grâce au citron vert.Source : d'après une inconnue aux éditions TanaPhoto : Cédric ALLESPour 2 personnes - Préparation : 10 Min - Cuisson 10 à 15 minutes1 ou 2 filets de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-59945690290204603992009-03-26T09:00:00.005+01:002009-03-30T14:36:24.534+02:00

Source : Pains éditions Hachette PratiquePhoto : Cédric ALLESPour 12 navettes - Préparation et pétrissage 20 Min - Repos 3h - Cuisson 10 à 15 Min250g de farine150g de sucre semoule1 c à s de lait35g de beurre1 c à s de fleur d'oranger1 œuf + 1 pour dorer1 pincée de Sel de Guérande Gris tradition récolte à la main "Le Guérandais"Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.Ajoutez tous

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Source : Pains éditions Hachette PratiquePhoto : Cédric ALLESPour 4 à 5 personnes - Préparation 15 Min - Réfrigération 1h30 - Cuisson 1 Min 30 à 2 Min par galette350g de farine de sarrasin80 cl d'eau1 œuf1 c à c de fleur de sel de Guérande "Le Guérandais"Mélangez la fleur de sel de Guérande avec la farine dans un saladier, ajoutez l'eau en plusieurs fois et fouettez pour bien mélanger.Ajoutez

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-88450830078211775482009-03-24T12:00:00.003+01:002009-03-30T14:34:59.000+02:00

Source : Pains éditions Hachette PratiquePhoto : Cédric ALLESPréparation 10 Min - Pousse de la poolish 1h30 de la pâte 1h30 - Pétrissage 1 Min - Repos de la pâte 30 Min - Cuisson 25 Min environPour le poolish (Préfermentation)100g de farine12 cl d'eau1/2 c à c de levure sèchePour la pâte finale200g de farine6 cl d'eau 1 c à c de sel fin "Le Guérandais"Réalisez la poolish : 1h30 avant de réaliser

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-2791853362918970732009-03-23T08:00:00.004+01:002009-03-23T08:00:25.702+01:00

Source : Pains éditions Hachette PratiquePhoto : Cédric ALLESPréparation 30 Min - Pétrissage 10 Min - Repos 1h - Cuisson 45 Min environ8g de levure de boulangerie ou 3 g de levure sèche18 cl d'eau tiède350g de semoule fine1 c à c de sel2 c à c de nigellesemoule moyenneDélayez la levure dans une petite partie de l'eau. Versez la semoule fine sur le plan de travail, faites un puits et versez-y la

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-38337675112043396002009-03-22T22:30:00.010+01:002009-03-22T23:42:47.127+01:00

Ce logo vous rappelle un autre article publié sur ce blog le 20 février dernier ? Non ?Je me suis inscrite au challenge Le tour du monde en 232 recettes. Ce challenge consistait en "un pays tiré au pif (par Mamzelle Gwen), peut-être inconnu, à découvrir par sa gastronomie, ne me dîtes pas que çà ne vous fait pas envie, je ne vous crois pas ! The show must go on !"Tirage d'attribution : Lîle de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-19987839365854572852009-03-22T07:00:00.003+01:002009-03-22T23:17:54.281+01:00

En février, j'ai testé la recette du pain à la farine Cinq céréales trouvé sur le blog de saveurs de famille :http://saveursdefamille.canalblog.com/archives/2007/01/05/3603996.htmlBon j'ai fais sans machine. J'ai demandé à l'auteur de me donner le programme pâte de la machine... mais pas de nouvelles. Tant pis . j'ai pris les ingrédients et j'ai fait mon pain à la main !Sauf que j'ai oublié la

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-21218695225984715902009-03-21T08:00:00.002+01:002009-03-21T08:00:19.652+01:00

La semaine du 3 mars, je me suis offert ce livre Pains des éditions Hachette série Petits Pratiques.Le premier pains que je cuisine de ce livre est le pain à la bière !Ce qui est génial avec ce pain c'est que l'on voit bien la pâte lever grâce à bière !!!!Source : Pains des éditions Hachette série Petits PratiquesPhoto : Cédric ALLESPour 8 personnes - Préparation et cuisson 1h15 - Repos (Levain+

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-45884797667554014262009-03-20T08:00:00.001+01:002009-03-20T08:00:21.504+01:00

Sur le blog culinaire de Virginie, j'ai adoré les photos et l'originalité de cette recette.Source : Mon p'tit coin gourmandJe vous présente sa recette mit à ma sauce.Photo : Cédric ALLESPour 6 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 35 min300g de farine type 55200g de sucre de cannes intégrale250g de mascarpone4 œufs10cl de lait de riz2 c à c de vanille en poudre1 sachet de levure

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-60768410593608283562009-03-18T09:00:00.002+01:002009-03-18T09:00:23.055+01:00

Depuis que je suis en âge de cuisiner, 6 ans, je vois et revois dans la cuisine de ma mère et de ma grand mère le sel de Guérande. Et chez moi, il y en a toujours.Et oui l'entreprise Le Guérandais fait partie de mon quotidien. Et vous ?Comme vous pouvez le voir sur leur portail internet, Le Guérandais ne produit pas que du sel fin et du gros sel, voici le colis que les salines de Guérande m'ont

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-81209029805125776732009-03-17T07:00:00.004+01:002009-03-17T18:25:48.830+01:00

Sur les blog culinaire, le pain a une bonne place.Depuis décembre et le cadeaux de mon bel homme Le livre Pains de Gontran Cherrier, photos de Thomas dhellemes et stylisme de Véronique Villaret, je fais mon pain à la main sans machine à pain.En me baladant dans une grande librairie parisienne, au rayon cuisine, j'ai déniché ce livre Pains des éditions Hachette collection Petits pratiques Photo :

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-68371208611160834302009-03-16T12:00:00.000+01:002009-03-16T12:00:01.301+01:00

Dans la blosphère les blogs culinaires font pas mal de partenariats avec des produits que les auteurs connaissent ou avec des produits que les auteurs découvrent.Et bien moi consommatrices d'épices, j'ai découvert à travers les blogs culinaires cette entreprise :Connaissez vous ce slogan "Un point épicez tout !" ?J'adore. C'est la devise du site L'étal des épices.Voici ce que cette entreprise m'a

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-79132431090477293842009-03-15T23:55:00.009+01:002009-04-14T01:01:03.051+02:00

La fusion de 2 découvertes m'amène à la création du Cake au mascarpone à l'épice de sumac.Le sumac est une épice d'Iran qui à un gout acidulé. Cette épice relève et révèle le goût des aliments. Pour 6 personnes - Préparation 30 min - Cuisson 35 min300g de farine type 551 sachet de levure chimique200g de sucre de cannes intégrale2 c à c de vanille en poudre250g de mascarpone4 œufs10cl de lait de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-15447032268704567102009-03-15T08:00:00.015+01:002009-03-16T10:33:42.708+01:00

Tous les blogs culinaires présente les recettes et plats finalisés à travers les photos.Voici les photos de certaines recettes publiées qui n'en avaient pas encore...Régalez vous !Toutes les photos ont été faites par mon homme Cédric ALLESBiscuits au citron et graines de pavot - Voir dans le dossier DessertsVelouté de topinambour - Voir dans le dossier SoupesPain aux 5 céréales - Voir dans le

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-70340103479798025932009-03-14T08:00:00.005+01:002009-03-16T10:31:46.227+01:00

Mon blog culinaire me permet de partager avec vous mes découvertes de produits aux fils de mes emplettes.Il y a quelques mois je découvre les produits Quai Sud. J'en vois dans tous les magasins. J'en achète pour offrir et aussi pour chez moi ! Ce que j'aime chez eux c'est l'alliance du beau et du bon !!!!Rien qu'avec la présentation on en a l'eau à la bouche ! J'adore !!!!! Regardez moi ces

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-38634050209477239822009-03-13T08:00:00.001+01:002009-03-13T10:25:13.709+01:00

Mon blog culinaire présente pas mal de soupes et veloutés.C'est l'idéal pour manger un maximum de légumes par jour. C'est vitaminé, gouteux et réchauffant.Comme dirait mon bel homme "Encore une soupe". J'adore les veloutés et les soupes.Source : Cuisine by Cyril LignacPour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 35 min1 potiron, 1/2 boule de céleri rave,1/2 oignon,1 gousse d'ail,1 petit

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-65741611349477562072009-03-12T08:00:00.004+01:002009-03-16T10:35:49.445+01:00

Aujourd'hui sur le blog culinaire de Sophie, je vous présente une recette de tapenade étonnante.Comme la plupart de mes connaissances et ami(e)s le savent, je suis une fervente lectrice du magazine Cuisiner By Cyril Lignac.L'an dernier dans le magazine de Janvier/Février, il y avait un article sur le concentré de tomate.Il est vrai que les tomates ne sont pas de saisons en hiver et qu'il vaut

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-31975510381072359482009-03-11T13:40:00.001+01:002009-03-16T00:10:26.247+01:00

Les blogs culinaire permettent de faire découvrir des produits consommés au quotidien. Voici l'un des produit que j'affectionne : les thés et infusions YogiTeaIl y a quelques années, j'ai découvert les infusions et thés YogiTea chez mon ostéopathe.A cette époque, j'ai découvert aussi et débuté la pratique du Yoga.A l'intérieur des boites de YogiTea l'on peut découvrir une posture de Yoga. Un

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-14062142803989498972009-03-10T08:00:00.009+01:002009-03-16T10:38:01.470+01:00

Mon mari est un des guitaristes du groupe Lethal Mind. Nous avons organisés en février une soirée rencontre de 2 groupes musicaux à la maison. Cette soirée, il y avait les membres du groupe Lethal Mind et les membres du groupe Shiryu. ! Pour cette soirée j'avais préparé entre autre des rillettes de thon.C'est une recette hyper simple et qui fait un super effet. Ça change des gâteaux apéritifs

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-66130166185758328382009-03-09T10:00:00.003+01:002009-03-09T16:14:05.386+01:00

Le printemps arrive : Préparez votre corps en faisant une cure de jus d'herbes d'orge.Deux fois par an, au changement de saison, je fais une cure d'herbes d'orge.Moi, je prend du Green Magma en poudre que vous trouverez en magasins bio ou magasins de diététiques. Il existe sous forme de poudre ou de comprimés. J'aime en poudre à mélanger au jus de pomme le matin.Source image : http://

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-33837955592780537342009-03-09T08:30:00.004+01:002009-03-16T00:09:49.821+01:00

Mon bel homme m'a offert un superbe livre pour Noël. Il y a plusieurs années que j'ai envie de faire du pain à la main. Pendant un temps je voulais une machine à pain (MAP) et puis qui dit habitant en appartement parisien, dit petite cuisine, donc pas de place pour une machine.Alors mon bel homme a trouvé le bon compromis, ce livre Pains de Gontran Cherrier, photos de Thomas Dhellemmes et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-1520049354728523902009-03-09T07:00:00.001+01:002009-03-09T07:00:01.114+01:00

Félicitations à mon ami Sammy pour son interview sur 750g.com !!!!Merci au Chef Damien pour cette rencontre.Il est vrai que dans les blogs culinaires, il y a peu d'homme... Allez lire l'article Ici.Et surtout passez sur le blog de Sam : MijotonsBravo

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-92104335940569434942009-03-08T13:00:00.004+01:002009-03-09T16:38:16.801+01:00

Bonjour à toutes et à tous,Il est vrai que je n'ai pas publié de recettes depuis un bon moment....Et oui le quotidien faisant, je n'ai plus beaucoup de temps.Alors ce mois ci vous pourrez lire les articles suivants :Les recettes :Tapenade Olive-TomateRillettes de thon Pain bio farine complète aux 5 céréalesÉmincé de poulet, riz au citron vert et lait de coco Cake au mascarpone vanillé Pain de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-59838795406276423012009-02-28T23:30:00.006+01:002009-02-28T23:52:59.444+01:00

C'est très souvent que notre amie bloggeuse Elo nous fait partager les bonnes adresses blogs, les bons produits culinaires et de chouette sites culinaires.Cette fois ci, elle nous donne l'idée de nous inscrire au petit jeu de l'oeil2chat me revoila.Ce blog non exclusivement culinaire nous invite à participez à son petit jeu pour fêter ses 1 an d'existence. Le jeu :mettez le logo du blog avec un

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-59975709301988309032009-02-20T12:35:00.013+01:002009-02-20T13:31:50.577+01:00

Comme vous le savez je suis membre sur le super forum culinaire Passionnés de Cuisine.Catherine nous a fait découvrir son inscription au challenge Le tour du monde en 232 recettes. Ce challenge consiste en "un pays tiré au pif (par Mamzelle Gwen), peut-être inconnu, à découvrir par sa gastronomie, ne me dîtes pas que çà ne vous fait pas envie, je ne vous crois pas ! The show must go on !"Je m'y

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-66554166409073870352009-02-15T03:22:00.002+01:002009-02-15T03:24:08.439+01:00

"Heureux chocolat qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche" A.Brilat Savarin

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-50765552904766456272009-02-15T02:17:00.006+01:002009-02-15T02:31:54.531+01:00

Et c'est parti, les inscriptions pour participer au second salon du blog culinaire sont ouvertes. Rendez vous sur le blog Salon du blog culinaire.Le salon aura lieu les 21 et 22 novembre 2009 à Soissons !!!!!!!!

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-68797850784646412002009-02-14T23:13:00.005+01:002009-02-15T01:55:36.543+01:00

Salut à toutes les Valentines et les ValentinsJe suis adhérente du forum Passionnés de Cuisine.Ce forum m'a permis de me lancer sur la blogsphère, les autres adhérentes vous donnent envie de vivre cette aventure.Et maintenant, grâce aux membres du forum j'ai participé à mon 1er échange gourmand !!!!!!!!!Pour ma part j'ai envoyer un colis à Guéna, son blog Quand Guéna cuiz'in... il me tarde de

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-71073793703671791652009-02-12T11:19:00.001+01:002009-02-12T11:23:36.726+01:00

"La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur" Theodore Zeldin

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-17961445608356574962009-02-11T11:43:00.027+01:002009-03-16T10:40:18.669+01:00

Pour notre saint Valentin, j'ai invité mon mari dans un très bon restaurant gastronomique du 8ème arrondissement dans Paris :L'ArômeL'adresse nous avait été suggéré par notre ami cuisinier, Frédéric Calmels, ancien du Lancaster et de la Tour d'Argent.L'endroit est un décor feutré intimiste avec une très bonne carte.L'accueil fait par l'équipe en salle et le gérant, Eric Martins était parfait.Le

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-90596384725780261802009-01-26T10:00:00.001+01:002009-02-15T01:50:42.982+01:00

Le jambon de chez le boucher, c'est excellent !Alors pour les soirs ou je n'ai pas trop le temps de cuisiner ou trop l'envie... ça peu arriver, j'ai trouvé cette chouette recette.Source : magazine Cuisine by Cyril Lignac.Pour 2 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 3 min2 tortillas sous vide,40 gr d'emmental,2 c à s de moutarde,2 tranches de jambon,4 feuilles de saladeCouper les tortillas en 2

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-79733248789328507752009-01-26T00:39:00.010+01:002009-01-26T01:18:32.028+01:00

Connaissez vous le superbe blog de Cess,Torchons & Serviettes ? Cess a publié une recette de crème anglaise hier façon d'antan. Recette datant de 1946 ! Oui oui ! J'ai tellement aimé que je l'ai cuisiné de suite.Boudiyou !!!! Je l'ai faite trop cuire. Comme au bout de 8 à 10 minutes de cuisson, le mélange n'avait pas durci, j'ai continué 10 minutes de plus à feu doux. Et voilà la catastrophe

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-70211229802653055512009-01-25T20:02:00.001+01:002009-01-26T00:08:01.919+01:00

Des saveurs qui change. Avec un lapin de garenne, le goût sera meilleur et la cuisson au four devra être plus longue d'un quart d'heure.Source : magazine Saveurs.Pour 4/6 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 30 min1 lapin d'élevage en morceaux ou un lapin de garenne en morceaux,6 échalotes,1 piment frais ou 1 c. à c. de piment d'espelette en poudre,1/2 citron vert,1 morceau de gingembre de 5

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-73292382165758798262009-01-25T12:04:00.020+01:002009-01-26T01:23:39.896+01:00

Pour continuer les tags d'Oranie qui veut en savoir plus sur moi et partager avec les autres bloggeuses, voici quelques petites choses positives :Je suis une vrai grande brune, moi aussi lolJe suis une femme aimante et curieuse, le propre du curieux est de prendre soin de l'autre.Je suis résolue à passer mon permis de conduire cette annéeJe suis résolue à apprendre une nouvelle langue cette

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-6371365240913325432009-01-24T12:00:00.001+01:002009-01-24T12:00:02.260+01:00

Pourquoi Gâteau corse façon Fiadone... parce que le Fiadone se fait avec du Bruccio, fromage au lait de chèvres.Bon dessert à vous !Source : magasine Cuisine by Cyril Lignac.Pour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 25 min260 gr de brousse,4 œufs,100 g de sucre,1 citron non traitéPréchauffez le four à 180 °C (th 6).Prélevez le zeste du citron et pressez le jus. Réservez.Cassez les œufs et

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-7221114128809613662009-01-23T12:00:00.008+01:002009-03-16T10:42:32.919+01:00

J'ai découvert cette recette l'année dernière dans le magazine Cuisine by Cyril Lignac n°06. Excellent et ne demandant aucun autre accompagnement. Photo : Cédric ALLESPour 4 personnes - Préparation 10 min - Cuisson 20 min200g de quinoa,800g de blettes,2 c à s de farine,20 cl de lait,2 gousses d'ail,2 c à s de chapelure,1 pointe de noix de muscade.Préchauffez le four à 180°C (Th. 6).Faites

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-18181729510314480592009-01-22T08:00:00.008+01:002009-03-16T10:43:59.885+01:00

Pour le thé ou le café. Ou bien l'encas de 17h !Source : OdelicesPhoto : Cédric ALLES Pour environ 30 biscuits, Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min 125 g de farine60 g de beurre60 g de sucre1 petit œuf1 zeste râpé d'un petit citron1 cuillère à soupe de graines de pavotDans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en petits morceaux et le sucre.Émiettez le mélange du bout des

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-40452004070811993422009-01-21T12:00:00.006+01:002009-03-16T10:47:26.233+01:00

Alors là je dis bravo !!!Merci à Elo et par extension à Caroline. Moi qui ne suis pas fan des desserts aux chocolat.J'ai adoré mes biscuits de noël au chocolat.Petit coup de nostalgie, noël 2008 est passé !Photo : Cédric ALLESPour : Environ 40 biscuits, Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes150 g de farine,30 g de cacao,½ cuillère à café de levure,1/2 cuillère à café de sel,1/2 cuillère

Sophiehttp://www.blogger.com/profile/10718401517656050367noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1502155280595179914.post-6260650292313739212009-01-20T09:00:00.005+01:002009-01-26T01:19:17.332+01:00

Ça y est je suis sur ma lancée desserts.Je vous propose donc un second dessert.En surfant sur la blog sphère, j'ai été attiré par cette recette proposée par Lili. Source : le chouette blog de Lili, La cuisine de Lili.Pour 4 verrines20 cl de lait,10 cl de crème liquide,2 gr agar agar,2 cc de pâte praliné noisette ou de pâte praliné au sucre cuit,2 sachets de sucre vanillé,Amandes effilées

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